Cookies brownies

AHHHHH voilà une recette qui m’a donné envie dès que je l’ai vue! C’était décidé au prochain café j’en ferai. Et tout le monde a adoré.  Un mélange entre le cookie et le brownie croustillant et moelleux en même temps. Une recette simple et délicieuse. Ils se conservent quelques jours dans une boîte hermétique  mais franchement vu l’odeur qui se dégage pendant la cuisson dure dure de résister.

 

Pour environ 30 cookies

Recette inspirée de:  http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/08/recette-descookies-brownies.html#.VTVVn6SvS2c

INGRÉDIENTS

  • 180gr de chocolat noir
  • 40gr de beurre demi-sel
  • 2 œufs
  • 110 de sucre blanc
  • 1 C.C de café soluble
  • 1 C.C d’arôme de vanille liquide
  • 50gr de farine
  • 150gr de pépites de chocolat ( moi j’en ai pris au chocolat noire mais comme vous voulez)

C’est parti !

  • Préchauffez le four a 180 degré
  • Dans un bol mélangez les œufs le sucre, pas besoin de faire gonfler juste bien fouettez à la main
  • Faire fondre le chocolat ( les 180gr) et le laissez refroidir
  • Mélangez  le chocolat refroidi à la première préparation ajoutez ensuite la café ( mélangez entre chaque ajout) la vanille et la farine
  • Pour finir ajoutez les pépites de chocolat ( il est normal que la pâte soit plus liquide que lors de cookies  »standard »)
  • Aidez-vous d’une cuillère à café et formez des petits tas rond sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé . Espacez les bien sa gonfle en cuisson.
  • Enfournez pour 10 minutes ( attention selon les four cela peu varier)
  • Les sortir et les laisser refroidir sur la plaque

 

 

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